“怎么不能!”杜瑶急了,眼珠瞪得滚圆滚圆,“蛇肉怎么不能吃了?你……你简直暴殄天物!”
蛇肉明明鲜嫩滋补,怎么到他口中,就又臭又腥了?
听到这话,周永年更纳闷了。
杜瑶却顾不上解释,已经自己动手将蟒蛇带进厨房,当着周永年的面一阵神仙操作。去皮、斩蛇头和蛇尾,再剖开肚子取出里面的内脏,整个过程一气呵成,十分流畅。
她把蛇肉去骨剥成丝,热锅下油简单翻炒。之后再下入去腥味的烈酒、姜片、葱条,炒得差不多了捞出,放在蒸笼上蒸。
趁着蛇羹还在制作,杜瑶拍了拍手,再问守在一旁看得目瞪口呆的周永年。
“那剩下的山鸡野兔,你又要怎么卖?”
杜瑶将手自然落在灶台上,望着男人认认真真的问。
“拿到集市上卖了。”周永年没有多想,毕竟一直以来都是这么处理的。不过看刚才杜瑶收拾蛇肉的熟练,倒像是个会过日子的女人。
“你就这样拿到集市上卖?”杜瑶有些急了,“那样能卖到几个钱?依着我说,你倒不如把兔子和鸡都做成可以加工好的菜,那样卖得贵些。还能把兔皮和鸡毛留下,说不定还能派上用场。”
依着原主的印象,集市上可专门有人收购野兔的皮毛,虽然比不上其他的大型野兽,不过也是笔还不错的收入。
至于山鸡的鸡毛,本就比一般家养的更大更丰满,没人收她做个鸡毛掸子也不错。
周永年还在愣神,杜瑶却已经计划好了。
野兔山鸡正好可以做成冷吃的,既不会影响口感,也方便储存,还能图个新鲜,应该可以卖个好价钱。
蛇肉蒸好后,杜瑶简单地挂了个湿糊,扔进油锅里一滚,之后加入沸水,和切成丝的口蘑一起煲制。
顺道熬了小米粥,再凉拌了个蕨菜,收拾好这些招呼父子两去院子里吃饭。
盯着桌上丰盛的晚餐,如果不是亲眼所见了制作过程,周永年简直不敢相信这是杜瑶做的。
他送聘礼的路上听村里人讨论,都说杜瑶好吃懒做,虽然皮囊不错,但性格古怪,不然也不至于熬成二十出头的老姑娘都还没有许给人家。
毕竟大多二十出头的女人,一般孩子都会打酱油了,怎么可能还未出阁?
“尝尝?”周永年还在奇怪时,杜瑶却夹了蛇肉送到他的碗里,满满笑容地看着他,等个评价。
顺带,还赏了小包子一筷子。
周永年紧锁眉头,虽然嘀咕这东西能吃吗,不过还是送了些进嘴里。
然后表情一变。
“好吃。”小包子的反应就更直白,夸得杜瑶心花怒放,又赏了他一筷子,笑容灿烂。
周永年没有特别夸奖杜瑶,不过和小包子一起把蛇羹吃了个干净。杜瑶心中欢喜,收拾了碗筷之后,又去厨房忙碌,把明天要卖的兔子和鸡做好了,还特别选了一小份装在碗里,方便明天可以试吃。
忙活完这一切后,杜瑶开始思考个非常严肃的问题。
她今晚睡哪?