返回第十七章 柒叶(二)(1 / 2)且向金陵歌楚声首页

“老人家,配方是死的,人是活的,同样的配方在不同人手里,发挥的效用肯定是千差万别,更别说剑南烧只是初次蒸馏的烧酒。”李愬略微调整了一下语速,慢慢说道,好让柒叶有时间来消化自己所说的内容。

“酿酒本来就极耗粮食,蒸馏酒更是如此,差不多5斛普通酒才能制出1斛剑南烧。也就是说,蒸馏酒的成本本就远高于普通的酿造酒,之前盛怀宣也是发现了这点,才有限量购买的主意。如果敞开供应,大家就会发现蒸馏酒的价格本来就不是普通百姓可以消费的起的,市场会很快趋于饱和,酿再多也卖不出去。这还是在金陵这样豪门大户集中的国都,放到普通小州县,怕是一家这样的酒楼都嫌多。”

虽然李愬的言语中出现了很多柒叶从来没听过的词语,像成本啊、饱和啊这类。但是不管怎么说,联系前后句,还是不难把意思猜个大概。

“那你有什么打算?”

“利用这个方子,我们可以做的事情很多,最直接的就是开个酿酒的作坊,除了供应金陵的酒楼,还可以供应周边的州县。稍远的地方,可以按区划片,每个地方找一个总代理商,分片销售。好在咱们大楚的驿路,一直做得不错。”李愬顿了一顿,“市场不够大,那就想法子就把市场做大。”李愬说的方法,就是分级代理。

“就这样?”柒叶原本以为会听到一些阴谋诡计之类的,结果只是开个作坊,大失所望。同时也没觉得这个法子有多高明。

“呵呵,你小看这个作坊了。”李愬笑着说道,这个世界哪怕是柒叶这样处于顶尖位置的人物,仍然和后世信息爆炸年代的普通小民有着巨大的意识鸿沟。

“首先,你算过一个酒楼从购置地产、装修、到安排管事厨子小斯甚至歌女舞姬需要花多少钱?但是酒楼天生在客流量上就有局限,每天最多接客的数量是限制死的,这就要求普通的酒楼至少要有三成的毛利才能做到不亏本。”李愬停了一会儿,才继续往下说。

“但作坊完全不存在这个问题,只要有一成的利,我们就不亏。因为我们可以把销售总额提高上去,摊薄成本的开销,再加上作坊的安置地点不需要像酒楼那样的繁华地段,只要在乡下交通便利的庄子就可以。这样作坊的固定成本和劳动力成本,就比酒楼低太多。你想想,金陵城的其他酒楼,突然发现他们从我们这里买过去的剑南烧,就算加上利润,也还是比二皇子的酒楼卖的便宜,你说他们会不会到我们这儿来买了,回去再卖?而且酒水有个很大的特点,就是耐储存,摆放时间越久越香醇。就算一时半会儿卖不掉也不要紧,放在自家的酒窖里,慢慢卖啊。”

李愬想了想,继续说道:“但是二皇子酒楼里情况就会有点区别,因为酒都是自己酿的,如果卖不掉,工人的工资照样得付,设备的折旧损耗一样在发生。也就是说成本一直都有,该付的钱还得一文不少的往外付。酒一旦卖不出去,那…”

“这倒真是个办法。”柒叶服气的点点头,之后又摇了摇头“只是实在不怎么过瘾。”

李愬“噗嗤”笑了,无论多高明的前辈,多寡淡的性子,竟还有一丝丝孩童心性,前一刻还在摆高人风范,这一刻却完全带入自己角色。被别人摆了一道,那最好也要以其人之道,还治其人之身。也弄点阴谋诡计挖个坑,让对方跳下去才爽利。“其实,能打败敌人的最好的办法,往往都是阳谋。形势比人强,车马炮的摆正位置,把敌人逼入死境。弄机取巧,死地求生,看着爽快,胜则胜已,败了就万劫不复啊。”

李愬到了这个世上也快一年了,一直扮小白鼠的角色,处处小心,机关算尽也只能谋个全身而退。现在终于有机会用自己的见识和经验堂堂正正打败对手,可以扬眉吐气了一回。敌人很强大,就算输了这一局,最多损失些金银,于大局还是无碍的。但自己只要稍一疏忽,就会满盘皆输,压力山大啊…