清洁完毕，李木鱼开始走向那三桶浸泡着的大米，他要做最后的处理步骤，之后便可上机器磨浆。

待一切准备完毕，李木鱼让白羊三人到前堂观看，尽量不要打扰自己，旋即便开启系统的【磨浆】步骤。

在上一个【浸泡】步骤中，系统处理的是95%匹配度的大米，在磨浆中，李木鱼也不打算更换，直接定位该种大米。

系统一开启，被托管的李木鱼立即伸手打开机器……

本次准备的磨浆机并不是传统的石磨机，而是更为现代化的机器，不仅能磨米浆，还能磨豆浆。尽管这看起来少了一丝风味，但磨浆最重要的并不是机器，而是技术，只要保证机器干净且不带异味，那在磨浆中就能靠技术掌握浆水的品质。

此时，浸泡后的大米在机器的研磨下缓缓变成浆水流出。被托管的李木鱼能感觉到系统并不是放任机器自然运转一路莽到底，而是有着其精细的控制，以此来保证最终的出品达到完美的品质。

前两天在准备河粉制作时他就做过详细的查询，得知一些老师傅会有着自己的磨浆方式，诸如先粗磨后细磨等等应有尽有，但无一例外都是经过多次的试验而得来的最佳结果，甚至可以称之为‘秘方’。

所以当现在看到系统在不断的进行微操作时，他就知道系统这是在根据机器与大米的特性进行调节。而且比老师傅更甚的是，系统还考虑到了米粒因堵塞而产生的不同掉落速度。

这样的细致程度——恐怖如斯！

不久后，一斤大米磨完，系统退去托管，身体重归掌控。

李木鱼安静的回味着在托管教学中得到的感悟，半晌，他开始上手将另外两份大米磨成浆水。

没有了系统的加持，这回研磨出来的浆水品质稍微有些下降。

看着三桶光洁白亮的米浆，李木鱼心满意足的笑了笑。这回再次体验到系统的神级操作让他对自己厨艺的晋升充满了信心，唯一的门槛就是看似进展缓慢的‘赞认同分’。

“接下来，做河粉。”

不打算休息，李木鱼毫不犹豫的开启系统，点击【步骤三：制作】。

遵循系统提示绑定厨具后，身体再次进入托管之中，本次绑定的食材依然为95%匹配度的那份大米。

专门制作河粉的蒸炉是一个方形的抽屉式蒸炉，李木鱼买的是较小的型号，上下共有五层抽屉蒸盘。

系统控制着身体打开机器预热蒸炉，待温度合适后抽出一个蒸盘倒上适量的米浆铺满，然后推入蒸炉中蒸制，以此反复直至五层抽屉的蒸盘都铺满米浆为止。

说来好笑，李木鱼在未接触河粉制作前总以为这玩意非常简单，但查询后他才知道自己大错特错。

在河粉制作中，倒入的米浆要讲究适量，摊开时还要厚薄均匀，所以购买机器的时候特别要注意查看蒸盘是否平坦，以及该材质的蒸盘经过加热后是否变得凹凸不平。

另外在把铺满米浆的蒸盘推入蒸炉时还要注意手法平稳，若不然米浆会像波浪一样涌动，造成蒸熟后的河粉厚薄不均。

当然，此刻在系统的控制下，李木鱼的手稳如老狗。